ファランポーン駅周辺の食べ物屋さん2

ファランポーンの地下鉄駅から地上に出て、大通りのバス停のそばにある屋台です。クイッティオ（バミー可）とカオカームーを売っている珍しい屋台。
初めクイッティオの屋台だと思い、卵麺があるかチェック。置いてあったので、「バミー」と注文。そうすると「ラーメン」と聞き返されてしまった。こういうケースは経験上あまりおいしくないので期待せず待っていましたが、食べてみると、麺もまともだしスープにも味がある。高得点が出ました。２５バーツ。

















食べ終わったあとで、カオカームーも売っているのに気づき、後日食べることに。
バミーがまずまずだったので期待していましたが、白米のボソボソ感が少し抑えられているので何とか合格点です。３０バーツ。

















カオマンガイの炊き込みご飯があんなにうまく炊けているに、どうして、白米はあんなにボソボソなんでしょうか？お米自体に含まれる水分量が関係あるのかなぁ？
そういえば、日本米では炊き込みご飯に失敗すことがあります。
日本に帰ったらタイ米のマツタケご飯にチャレンジしてみよう。